Такого вкусного творога вы не купите в магазине.
Ингредиенты:
- 2 л молока;
- 1 лимон.
Из указанного количества ингредиентов получится около 320 г творога.
Далее нужно отделить творог от сыворотки. Для этого, после того как смесь слегка остыла, её выкладывают на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Под дуршлаг ставят кастрюлю, чтобы туда стекала сыворотка. Оставляем, приблизительно на 1 час. Через 1 час выкладываем нежный, мягкий и очень вкусный творог на тарелку и подаем на завтрак с вареньем, или используем для приготовления различных творожных блюд.
Молоко для творога можно покупать любой жирности. Чем оно жирнее, тем, жирнее получится творог. Если вы используете деревенское молоко, то его нужно довести до кипения и убавить огонь. Если же молоко уже пастеризованное, то просто прогрейте его (не кипятите).
Нагревать молоко лучше в кастрюле из алюминия или нержавеющей стали с толстым дном. Эмалированная посуда не подойдёт в ней молоко может пригореть.
Мы надеемся, рецепт был для вас полезным. Желаем всем приятных хлопот на кухне и не забывайте оставлять ваши комментарии!
